伦教糕食谱

伦教糕
伦教糕 - 顺德传统甜点

伦教糕

伦教糕是广东省顺德地区传统甜点，以其独特的口感和风味而闻名。

材料：

  • 粘米粉 500克
  • 白糖 200克
  • 水 适量
  • 食用碱 少量

做法：

  1. 将粘米粉与白糖混合均匀。
  2. 加入适量的水，调成糊状。
  3. 加入少量食用碱，搅拌均匀。
  4. 将调好的糊倒入模具中，大火蒸30分钟至熟透。
  5. 取出后放凉，即可食用。